|
|
Oostenrijks Zuurkoolgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. varkensvlees (hamlappen of fricandeau)-500 gr. uien-500 gr. zuurkool-1 pak gezeefde tomaten-paprikapoeder-peper-1 eetl. mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien schoonmaken en in ringen snijden.Het vlees in stukken snijden. De uien met het vlees aanbraden, paprikapoeder en peper erbij en in de snelkookpan in ongeveer een half uur gaar laten worden. Daarna de zuurkool en de gezeefde tomaten erbij en nog een kwartiertje laten sudderen. Op ′t laatst een eetlepel mosterd erbij doen.Het overtollige vocht kun je eventueel nog een beetje binden.
|
|
|